Em parceria com o Senac de São Paulo, este livro tem o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho.
 
Tentantes e gestantes é uma obra que apresenta o conceito dos 1.100 dias enquanto discute a programação metabólica e a fisiologia da gestação, analisando seu impacto no desenvolvimento físico e cognitivo­‑comportamental do bebê.
 
Entre os temas abordados, estão a nutrição do casal desde o período preconcepcional até a gestação, considerando a avaliação, as necessidades e as recomendações nutricionais específicas dessa fase para a elaboração do plano alimentar, assim como o manejo nutricional adequado dos incômodos mais comuns por trimestre gestacional e as situações de risco para a mãe e o bebê.
 
O livro trata ainda das principais abordagens adotadas em situações especiais, como a gestação gemelar, a gestação na adolescência, o diabetes gestacional e as síndromes hipertensivas, mas também as infecções virais, a cirurgia bariátrica, a obesidade e o manejo de alergias e intolerâncias alimentares.
 
O objetivo é oferecer ao leitor conhecimento teórico e prático que colabore para o atendimento nutricional humanizado e individualizado de casais que desejam engravidar e de gestantes durante toda a assistência pré-natal.